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CULTURE
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饺子作为我国传统佳肴，有着悠久的历史。春节吃饺子的习俗，据说在明初得以固化。明朝刘若愚编纂的《明宫史》记载，除夕子时，即正月初一之初始：“五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。”所谓“扁食”，就是饺子。每逢春节 ，家家户户张灯结彩，团团圆圆，一家人围坐一桌吃年夜饭。在餐桌上的各种美味佳肴里 ，最受欢迎的菜肴非饺子莫属 。中国人爱吃饺子，出门临行前要吃饺子，迎接客人要吃饺子，每逢重要的日子要吃饺子 ，但最隆重、最特别的，还要数除夕的这顿饺子了。
迎新春，年味浓，又是最想家的时候。为了让生产一线及节日期间不能回家过年的职工们在幸福祥和的节日气氛中一起喜迎新年的到来 ，以丰富多彩的形式辞旧迎新，大年三十德诚（德天）公司特意组织开展“包饺子 ，迎兔年”活动。
活动现场处处洋溢着浓浓的年味，满满的喜庆。领导与职工们化身厨艺大师 ，大家分工明确，摘菜 、洗菜、切菜、调馅儿、炸油泼辣子......配合默契 ，一边包饺子 ，一边共话家常；每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容 ，相互之间传授包饺子的经验技巧；在欢乐 、温馨的气氛中，每个人都大显身手，充分展示着自己的手艺，现场气氛热烈，欢声笑语不断，一派热闹祥和的气氛。不一会儿，包好的饺子一个个整齐地摆放，就像德诚（德天）公司大家庭里的每一个人凝心聚力，其中交织着彼此相互的祝福 。
随后，一盘盘热气腾腾的饺子出锅啦！大家吃着自己亲手包制的香喷喷的饺子，再配上油泼辣子和香醋 ，轻轻咬上一口，享受着自己的劳动成果，满满的幸福感；好吃不过饺子 ，温暖不过企业。热腾腾的饺子 ，不仅加深了职工之间的交流 ，也促进了企业大家庭的和谐，在充满友爱欢乐的气氛中 ，让广大职工品尝到了幸福滋味，让彼此间充满温情 ，凝聚力量，也进一步增强了员工对企业的幸福感 、归属感。 （德诚公司：闫苗苗）
